Raw Beauty Bites – Superfood Mini-Cheesecakes

Raw Beauty Bites – Superfood Mini-Cheesecakes

Lust auf ein Dessert, das nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch deine innere und äußere Schönheit unterstützt?
Unsere Raw Beauty Bites sind kleine Superfood-Cheesecakes ohne Backen – vollgepackt mit Nüssen, Datteln, choco:MAGIC und naturalBEAUTY. Sie sind cremig, nährstoffreich und perfekt für alle, die sich selbst etwas Gutes tun wollen – ganz ohne Kompromisse beim Geschmack. Ideal als gesunder Snack, Soulfood-Dessert oder liebevolles Mitbringsel.

Wirkung auf die Konstitutionstypen

  • Lung (Wind, Bewegung):
    Die nährenden Nüsse, das wärmende Vanillearoma und das erdende Kokosöl wirken beruhigend auf das oft unruhige Lung-System. Die cremige Konsistenz fördert Ausgleich und Stabilität.

  • Tripa (Feuer, Stoffwechsel):
    Die kühlenden Zutaten wie Banane, Beeren und Cashews helfen, überschüssige Hitze zu regulieren. Zitronensaft und Dattelsüße geben frische Energie, ohne Tripa zu reizen.

  • Beken (Erde/Wasser, Struktur):
    Die leichten, gut verdaulichen Zutaten und der Verzicht auf schweres Getreide oder tierische Fette machen die Bites bekömmlich für Beken-Typen. Die Fruchtsäure und Flohsamenschalen unterstützen einen aktiven Stoffwechsel.

Crunchy Rice-Tofu Bowl mit Erdnusskick You read Raw Beauty Bites – Superfood Mini-Cheesecakes 2 minutes Further Karibik Kiss Smoothie Bowl mit Erdmandel

Zutaten:

Für den Boden:

  • 80 g Mandeln
  • 40 g Walnüsse
  • ½ TL Vanilleschotenpulver
  • 4 Datteln (entsteint, ca. 30 Min. in warmem Wasser eingeweicht)
  • 1–2 EL Dattelsirup
  • 3 Messlöffel choco:MAGIC

Für die Füllung:

  • 120 g Cashewnüsse (mind. 1–2 Std. eingeweicht)
  • 20 ml frisch gepresster Zitronensaft
  • 50 ml pflanzliche Milch
  • 50 g Honig oder Dattelsirup
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • 6 g fein gemahlene Flohsamenschalen
  • 40 g Kokosöl
  • 2 reife Bananen (alternativ: Heidelbeeren, frisch oder TK)

Für das Beauty-Topping:

  • 1 Handvoll Heidelbeeren und Himbeeren
  • 2 Messlöffel naturalBEAUTY

So wird´s gemacht:

Zubereitung

  1. Boden vorbereiten:
    Datteln nach dem Einweichen pürieren. Nüsse, Vanille, choco:MAGIC und die Dattelpaste mit 1–2 EL Dattelsirup zu einem klebrigen Teig vermengen.
    Die Masse in Muffinförmchen drücken und kühl stellen.
  2. Füllung mixen:
    Cashews abgießen und mit Zitronensaft, Pflanzenmilch, Honig, Vanille, Salz, Flohsamenschalen, Kokosöl und Bananen zu einer glatten Creme mixen.
    Gleichmäßig auf die Böden streichen.
  3. Kühlen:
    Die Förmchen für mindestens 2 Stunden ins Tiefkühlfach geben, bis die Masse fest ist.
  4. Topping zubereiten:
    Beeren pürieren, naturalBEAUTY einrühren und als Topping auf die gefrorene Füllung geben.
  5. Genießen:
    Kurz vor dem Servieren aus dem Tiefkühler holen, damit sie leicht antauen – für perfekte Cremigkeit!

Tipp: Die Füllung kann alternativ zu Bananen auch mit Heidelbeeren (frisch oder TK) zubereitet werden. 

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