Marmor-Kuchen mit Mandel Protein Porridge (gesund & saftig)

Ein saftiger, natürlich gesüßter Marmorkuchen, der Genuss und Funktion verbindet: Durch das Mandel Protein Porridge bekommt der Klassiker eine moderne, nährstoffreiche Note – weich, leicht nussig und angenehm sättigend. Perfekt für einen bewussten Alltag ohne Verzicht.

Wirkung auf die 3 Konstitutionen

Lung (Wind)

wirkt beruhigend durch die saftige, leicht ölige Konsistenz
Datteln und Kokosöl stabilisieren und nähren
👉 sehr ausgleichend bei Unruhe und Nervosität

Tripa (Feuer)

moderat erhitzend durch Kakao
insgesamt aber gut verträglich durch die süß-nährende Basis
👉 in Maßen gut geeignet

Beken (Erde & Wasser)

kann etwas schwer und aufbauend wirken
Protein und Datteln erhöhen die Sättigung deutlich
👉 eher in kleinen Mengen genießen, da leicht erhöhend

Vegane Leberwurst mit ayurvedischen Nährstoffkomplex choco:MAGIC Du liest Marmor-Kuchen mit Mandel Protein Porridge (gesund & saftig) 1 Minute Weiter Jamu Aktiv Bowl

Produkte im Rezept

Zutaten (Kastenform 20 cm)

125 g Hafermehl
1 TL Backpulver
50 g Mandel Protein Porridge
120 g Datteln
2 Eier
100 ml Milch (z. B. Hafermilch)
70 g Kokosöl (geschmolzen)

Für den Schokoteil

1–2 EL Kakao
etwas Milch

Zubereitung

Datteln 10–15 Minuten in heißem Wasser einweichen, danach abgießen und zusammen mit der Milch fein pürieren. Eier und geschmolzenes Kokosöl unterrühren. Hafermehl, Backpulver und das Mandel Protein Porridge dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig halbieren. In eine Hälfte Kakao und einen Schuss Milch einrühren, bis ein cremiger Schokoteig entsteht.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen. Hellen und dunklen Teig abwechselnd hineingeben und mit einer Gabel leicht marmorieren.

Bei 170 °C Umluft ca. 35–45 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.